白扁豆和山药的功效与作用及食用方法？（白扁豆和淮山药一起煮有什么功效？

摘要： 本文目录一览：1、山药,扁豆加肉煮粥2、白扁豆的功效有哪些?,白扁豆什么功效...

本文目录一览：

• 1、山药,扁豆加肉煮粥
• 2、白扁豆的功效有哪些?,白扁豆什么功效
• 3、白扁豆药膳养生有哪些?
• 4、白扁豆山药粥的功效与营养价值
• 5、白扁豆有哪些使用方法?
• 6、粳米白扁豆山药粥

山药,扁豆加肉煮粥

主料：山药片30 克，白扁豆15 克，粳米15 克。 调料：白糖。制法 将粳米淘洗干净，白扁豆去杂洗净，同放入铝锅内，加适量水置武火烧沸，再用文火熬煮至米成熟时，加入山药片、白糖继续熬煮至熟即成。

山药去皮洗净切小块，扁豆洗净切小段，大米洗净浸泡30分钟 锅置火上，放入高汤、大米，大火煮开后转小火煮30分钟 将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠 提示：山药随用随切，防止其氧化变红。

淮山扁豆猪肉汤：材料：猪瘦肉60克，淮山药12克，扁豆12克。操作：猪瘦肉洗净；淮山、扁豆洗净，清水浸半小时。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

白扁豆的功效有哪些?,白扁豆什么功效

抗菌、抗病毒作用：100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。

白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症。清脑明目。视力不好的人可以长期使用，无副作用。女性白带过多。

白扁豆的功效与作用及食用方法 白扁豆健脾利湿 白扁豆味道甜香糯，不但好吃，而且对脾胃有很好的滋补作用。涨食，脾胃功能不和的人可以多吃些白扁豆。

补脾胃 白扁豆的矿物质与维生素含量很高，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。用于脾胃虚弱，食欲不佳，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷肚胀。

白扁豆药膳养生有哪些?

白扁豆花熘鲜贝：此菜选用白扁豆花以及具有滋阴补肾，和胃调中的鲜贝合烹而成。其成品味鲜细嫩，清香可口，具有滋阴补肾，清暑化湿，健脾和胃的作用。

扁豆栗子粥：取扁豆12克，栗子10克，粳米24克，共同煮粥，待粥熟时加入适量红糖烊化服用，每天1次。功能：健脾止泻，化湿止带。适用于脾虚泄泻，形瘦乏力。

白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果，更为中老年人的长寿粥膳佳品。药膳举例：扁豆芡实粥：白扁豆20克，芡实20克，粳米50克。

白扁豆山药粥的功效与营养价值

芡实莲子红豆薏米白扁豆山楂山药粥有补中益气，利水渗湿、健脾润肺，强筋骨，消食化积，行气散瘀、益肾固精的功效。

功效：白扁豆栗子粥有健脾止泻、化湿止带的作用，对于脾胃虚弱、泄泻、消瘦等有着很好的改善作用，因此脾胃虚弱的患者可以适量食用。

红豆薏米芡实白扁豆山药木瓜粥的功效。红豆薏米利水渗湿、健脾止泻、清热解毒，芡实补脾祛湿、益肾固精。白扁豆健脾除湿。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，木瓜暑解渴、润肺止咳。

各种营养粥以及功效1 健脾保肝增气血的山药红枣粥 主料：山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。

山药的功效 滋补健身，延缓衰老 国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

山药扁豆粥：材料：鲜山药30克、白扁豆15克，粳米30克。操作：（1）将鲜山药去皮，切片。（2）在锅中加入适量的水，先煮粳米和扁豆，烧沸后，再加入山药片同煮，煮好后加适量白糖即成。功效：能消暑益气，健脾止泻。

白扁豆有哪些使用方法?

1、(20)白扁豆适量(用米泔水浸后去皮)。用红糖、怀山药适量同煮，至豆熟为度，饮汤食扁豆、山药，每日服2次，连续服用。用于脾虚白带增多。(21)白扁豆16g、大枣10枚。水煎，饮汤食扁豆、大枣。连服3~5曰。

2、白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃。白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品。

3、白扁豆的食用方法 白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃。白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品。

4、白扁豆的食用方式有很多，可以炒熟，也可以用水煮，但白扁豆晒干之后比较坚硬所以要煮烂才好吃。白扁豆俗称“白不老”，据说和排骨一起炖最好熟。

粳米白扁豆山药粥

1、粳米白扁豆山药粥做法步骤：食材：取鲜山药30克，去皮洗净，白扁豆15克，粳米30克。做法：先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟，再将山药捣成泥状，加入一起煮成稀粥，加白糖适量调味。

2、山药扁豆粥：材料：鲜山药30克、白扁豆15克，粳米30克。操作：（1）将鲜山药去皮，切片。（2）在锅中加入适量的水，先煮粳米和扁豆，烧沸后，再加入山药片同煮，煮好后加适量白糖即成。功效：能消暑益气，健脾止泻。

3、主料：山药片30 克，白扁豆15 克，粳米15 克。 调料：白糖。 将粳米淘洗干净，白扁豆去杂洗净，同放入铝锅内，加适量水置武火烧沸，再用文火熬煮至米成熟时，加入山药片、白糖继续熬煮至熟即成。