冬季时令菜谱？（冬季特色菜谱大全？

摘要： 本文目录一览：1、冬季养生食谱2、羊排与白萝卜怎么煲...

本文目录一览：

• 1、冬季养生食谱
• 2、羊排与白萝卜怎么煲
• 3、二十四节气对应食谱
• 4、冬天吃什么菜最好菜谱家常菜

冬季养生食谱

1、冬季养生食谱家常菜蒜味荸荠材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油。

2、冬季5款养生食谱韭菜粥材料：韭菜、白米、猪肉少许。做法：首先，把白米粥煮熟，再加入适量切碎的韭菜以及少许猪肉，稍煮片刻，即可食用。功效：韭菜内含大量的维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等物质。

3、冬季寒冷，要多吃一些高蛋白的食物御寒。多吃水果，补充维生素。冬天多吃一些汤类的菜。冬季多吃一些菌类。冬季多吃一些降燥的食物。高蛋白食物高蛋白的食物有豆类、牛羊肉、鱼虾等(一岁以内的宝宝不要吃海鲜，以防过敏)。

羊排与白萝卜怎么煲

准备干净铁锅，倒入清水，加入羊排。倒入料酒，冷水下锅，大火烧开。烧开后放在一旁备用。白萝卜削皮滚刀切块。在锅里倒入羊排，加料酒，加入盐，翻炒均匀。

羊肉萝卜汤做法和配料如下。 材料：羊肉500克，白萝卜1个，红萝卜1小个，大葱1根，生姜1大块，盐10克，鸡精15克，白芷3克，花椒3克，八角2个，胡椒粉2勺。 1，羊肉洗净，改刀切成5CM大小的块肉，放到清水里浸泡上30-60分钟，放血水。

准备食材，羊排截成小段，放入清水中清洗几遍去除血水，捞出控净水分。白萝卜去皮，先切出2个厚片用筷子扎些小孔，其它的切成薄一点的厚片。姜切片、葱切成段。

白萝卜炖羊排的家常做法如下：主料：羊肉800克、白萝卜1根。辅料：姜3片、葱2段、米醋1勺、花椒15粒、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、枸杞子10粒。将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。

做羊排白萝卜汤的关键在于烹饪的方式和时间。首先，羊排需要先用料酒、生姜等佐料腌制一段时间，以去除膻味。然后，将腌制好的羊排放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

白萝卜炖羊排中的白萝卜必须要事先用开水焯一下，否则会有辛辣气味影响食用口感。羊排的肉质比较大，建议炖制时间长点，肉才能更加酥烂入味。

二十四节气对应食谱

立冬：饺子、羊肉汤 小雪：糍粑 大雪：红枣糕 冬至：饺子、羊肉汤 小寒：菜饭，糯米饭 大寒：腊八粥 由于各个地方的气候特点以及文化风俗习惯上的差异，所以二十四节气对应的美食也有所不同。

立秋：凉拌黄瓜 立秋是中国二十四节气中的第十三个节气，也是秋季正式开始的时候。在这个时候，凉拌黄瓜是一个受欢迎的菜品。

二十四节气对应食物图如下：春，二月；立春韭菜，雨水豆苗。春，三月；惊蛰梨，春分荠菜。春，四月；清明香椿，谷雨芹菜。夏，五月；立夏蚕豆，小满黄瓜。夏，六月；芒种苦瓜，夏至西瓜。

节气都吃的食物如下：立春：牛肉、香菜、菠菜、鸡肝。雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。惊蛰：豌豆、黑米、海蜇、荸荠。春分：红枣、淮山、银耳。清明：荠菜、燕麦、茼蒿。谷雨：土茯苓、豆芽。

寒露吃芝麻，霜降吃柿子，立冬喝鸡汤，小雪吃腊肉，大雪喝粥，冬至吃饺子，小寒喝腊八粥，大寒吃年糕。二十四节气是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法，时中华民族劳动人民长期经验的积累成果和智慧的结晶。

二十四节气食谱为立春吃春饼、春卷、韭菜盒子等，雨水吃龙须面、炸酱面、水饺等。二十四节气是中国古代农事活动中形成的一种传统历法，每个节气都有其特定的意义和特点。

冬天吃什么菜最好菜谱家常菜

1、冬季菜谱家常菜做法：栗子焖鸡块 原料：鸡肉1只、栗子(鲜)500克、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克。做法：栗子剥好皮备用。鸡洗净斩块。

2、冬季家常菜一周食谱有：猪肉炖粉条：猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

3、冬季养生食谱家常菜蒜味荸荠材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油。

4、冬天寒冷，老公下班，孩子下课，等菜都炒好了，吃的时候又冷了，对肠道也不好，今天跟大家分享4道好吃得热乎的菜，喜欢的你也收藏起来，下班回家做做吧。

5、粉条和白菜充分吸收了肉的香味，粉条比较吸水，如果觉得汤汁不够，可以加点热水再炖一分钟。

6、冬季适合吃的菜一般是有以下几种：南瓜。南瓜中含有丰富的维生素A以及维生素E等，有助于缓解身体出现的干燥现象，增强自身的抵抗力以及免疫力，而且南瓜中含有丰富的维生素B12，是最佳的补血食材。红烧猪蹄。